文:小飞
近年来,随着消费者健康意识的提高,益生菌产业也迎来了快速发展,虽然我国益生菌市场起步较晚,但其增长速度高于全球水平。数据显示,年我国益生菌产业规模达亿元,年有望突破亿元,年将占到全球益生菌市场规模的1/4。因此,添加益生菌的乳酸饮料也应运而生。
说到乳酸饮料,就不得不提养乐多,在《第一财经》杂志公布“第一财经年度金字招牌”排行榜功能饮料中,养乐多连续五年位居该品类前列,第三次获得“金字招牌”称号。“金字招牌”奖要求获奖品牌连续3年保持该类别的第一名,被列入“金字招牌”,意味着该品牌得到了行业和用户的认可,已成为了行业的引领者。
养乐多至今已有85年历史,很多人都还以为这是一个中国品牌,但事实上,备受中国消费者追捧的养乐多实际上是一个来自日本的饮料巨头。更为神奇的是,一款几十年没有升级换代的产品不仅没有衰落,反而越活越滋润,得到“一个红瓶闯天下”的美称。
养乐多的来源
在年,京都帝国大学医学部的医学博士代田稔成功地对乳酸菌进行了“强化培养”的实验。起初,人们以博士的名义将这种乳酸菌命名为“代田菌”,这就是我们常说的“益生菌”。年,为了让人们体验到益生菌的好处,博士成立了“代田保护菌研究所”,与此同时,养乐多公司出现了,经过该公司研究人员的努力,养乐多诞生了。
养乐多以帮助人们肠道健康为使命,在日本受到广大消费者的热烈追捧。后来企业规模逐渐扩大,进*国外市场,中国就是其中之一。年养乐多进入中国,在广州建立了广州益力多乳品有限公司(广东省内销售的产品称为“益力多”)。
养乐多刚进入中国市场时,一天只能卖出6万瓶左右,而截至到年,这一数字已超过万瓶。全球每天可销售多万瓶,年销售额达65亿元。养乐多不仅在日本广受欢迎,还横扫了韩国、中国等40多个国家,成为每年的“销售之王”。
随着养乐多的流行,国内很多品牌也开始推出类似的饮料,如每益添,优益C等,为了尽快占领这块土地,“买一送一”、“买二送一”等优惠活动开始层出不穷。随着竞争对手的出现,养乐多的市场份额确实有所下降,但它仍然没有利用“低价诱惑”来吸引消费者。五瓶的价格一直保持在12元左右,平均每瓶2.5元;此外,包装也没有变过。
为什么养乐多能凭一个单品畅销多年?
首先在包装上,其小红瓶已有很高的认知度,ml的规格正好满足了普通人一天所需的活性乳酸菌数量。其次,养乐多的营销理念非常抢眼——促进人体吸收,其强大的产品定位给人留下了深刻的印象。所以,无论老幼几乎都是养乐多的消费人群。
最后,不同于传统乳品企业,养乐多推出了特殊的“家族配送”模式。养乐多在各地培养一些“养乐多妈妈”,很多宝妈和家庭主妇没有工作,可以利用空闲时间就近配送。因为养乐多单价高,利润也高,同时50%的利润会作为奖金,所以养乐多妈妈的热情很高,在解决最后一公里配送难题的同时,依靠自己在社区中的声誉为产品代言。
据相关数据显示,除了商场、超市、零售店等传统渠道外,在全球养乐多的销售额中,“养乐多妈妈”每年带来的销售业绩占全年销售额的三分之一之。如今,养乐多已覆盖中国28个城市,培养了近名“养乐多妈妈”。
养乐多依靠一个个红色小瓶子遍布世界各地,年收入可达65亿元,其品牌已经久不衰85年。“专心琢磨一件事,打磨一个产品,做一个细分行业里的领袖!”也许这也是一个企业能发展近百年的原因吧。
乳酸菌饮料被“神化”,是调节肠胃还是自欺欺人?
如今,市场上的乳酸菌饮料越来越多,都声称对健康有益。很多人认为,经常食用乳酸菌饮料可以在一定程度上帮助平衡肠道菌群,改善便秘、消化不良等问题。市场上各种“无糖”和“零脂肪”乳酸菌饮料也受到不少人的追捧。有些人甚至用乳酸菌饮料来代替乳制品。
与此同时,也有声音认为,经常饮用乳酸菌饮料会给人体健康带来不良影响;乳酸菌饮料含糖量高,营养价值低,长期饮用反而会增加肥胖等疾病的风险。对此,读者朋友们的看法是什么?
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