益生菌是肠道中的活生物体，有助于保持肠道健康。近年来，肠道健康与一些重要的潜在健康益处有关，例如提高免疫力、心脏健康和情绪。
如果您想增加肠道的细菌分布，您可以服用几种不同的补充剂。这些通常包括一系列不同的益生菌菌株。然而，也有许多食物来源含有益生菌，在你的饮食中加入富含益生菌的食物将有助于保持肠道健康。
有哪些益生菌？
益生菌是一种健康的细菌。虽然细菌通常被认为是我们应该避免的东西，但益生菌是很好的类型，它们有助于维持肠道中健康的细菌特征。
虽然有几种不同的细菌，但最常见的是：
双歧杆菌
乳酸杆菌
Saccharomycesboulardii，它是一种酵母
最有可能含有益生菌的食物是那些经过发酵过程的食物。许多益生菌会在食品制造过程中被破坏，因此大多数富含益生菌的食物会在冰箱中找到。
益生菌食品
1.酸奶
酸奶是蛋白质和钙的良好来源，由发酵牛奶制成，含有益生菌，有助于保持肠道细菌的平衡。
酸奶中的主要益生菌菌株是乳酸菌，如链球菌和乳酸菌。食用这些益生菌与改善乳糖不耐症和便秘有关。
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2.康普茶
康普茶是一种发酵茶，据报道自公元前年以来一直在中国东北地区。它传统上是通过发酵红茶制成的，但也使用绿茶。红茶菌中最突出的细菌菌株是Komagataeibacter、Lyngbya、Gluconobacter、Lactobacilli和Bifidobacteria。它还含有念珠菌和接合酵母菌。
虽然有一些动物研究加强了康普茶的积极作用，但目前缺乏证据表明康普茶对人类肠道健康的影响。
3.开菲尔
开菲尔是一种由牛奶或山羊奶制成的发酵饮料。它与许多健康益处有关，包括胃肠免疫、伤口愈合和降低胆固醇。
开菲尔中最常见的细菌是乳杆菌属、乳球菌属、链球菌属和明串珠菌属。开菲尔还含有大量酵母菌群，如酵母菌、克鲁维酵母和念珠菌。
4.泡菜
泡菜是一种传统的韩国菜，通常由发酵蔬菜如卷心菜和萝卜制成。它与酸奶和其他乳制品益生菌食品具有相似的健康益处。
泡菜主要由十字花科蔬菜和大蒜和生姜等其他功能性保健食品组成，因此绝对可以将其视为您饮食中的健康补充。泡菜中的主要益生菌是乳酸菌。泡菜与一些不同的健康益处有关，包括促进免疫和皮肤健康。
5.味噌
味噌是一种由发酵大豆制成的传统日本酱。味噌通常用于汤中，据报道的健康益处包括提高免疫力和消化能力。
味噌已被证明含有乳球菌和芽孢杆菌益生菌。味噌还含有丰富的矿物质和多种维生素，如B族维生素、E、K和叶酸。
6.豆豉
日本产品豆豉是另一种益生菌食品，由发酵大豆制成。大豆中的蛋白质意味着豆豉可以成为素食者和纯素食者的良好肉类替代品，也是健康单不饱和和多不饱和脂肪的良好来源。
已证明食用豆豉会增加肠道中双歧杆菌和大肠杆菌的水平。
7.酸菜
酸菜由发酵的白菜制成，富含A、B、C和K等健康维生素。
酸菜中的主要益生菌种类是肠系膜乳杆菌、植物乳杆菌和短乳杆菌。酸菜还含有大量的组胺，所以过敏或花粉热的人要小心。
益生菌对于维持健康的肠道很重要，这对整体健康有许多积极影响。尽管您可以将益生菌作为补充剂来快速、轻松地获取，但在您的饮食中包括各种富含益生菌的食物将有助于保持您的肠道和整体健康状况。