对于很多人来说，酸奶是生活中必备的饮品之一，它比纯牛奶口感好，里面含有益生菌，适当地喝一些也是有改善肠道，促进消化，还能达到瘦身减肥的效果，有不少家长也很喜欢给孩子买酸奶喝，但今天要告诉大家的是，买酸奶不要只顾价格和牌子，包装上有这两点都是“假酸奶”，别傻傻再买给孩子喝！
酸奶是以牛奶和牛乳为原料，然后经过巴氏杀菌，再添加入有益菌，经过发酵冷却罐装的一种奶制品，也就是说真正的酸奶原料是牛奶牛乳而不是水，所以想要很好辨别酸奶的真假，可以通过配料表，如果配料表里的成分是牛奶牛乳以及有益菌，它就是真酸奶，如果配料表里的主要成分是水，白砂糖以及各种果汁、香料，在严格意义上将它就不是真正的酸奶，也可以说是“假酸奶”。
看完配料表也可以观察一下营养成分，想要知道食品含有的营养成分有哪些，含量有多少，包装上的营养成分表最直观，食品安全国家标准中明确指出，纯酸奶的蛋白质含量每克要大于2.9%，也就是说酸奶中的蛋白质含量越高越好，也就越纯，如果低于国家这个标准的话，在真正意义上是不属于酸奶的。
市面上除了有酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳之外，还有酸奶饮品和乳酸菌饮料，是不是有很多家长爱买给孩子喝？别再把它们认作是酸奶了，它们营养低不说含糖量还很高，每g中含有碳水化合物14克，喝一瓶相当于吃8块糖，远远超过孩子一天糖的摄取量，一直给宝宝喝这样的乳饮品，后果不敢想象！
所以在挑选酸奶时，不要被华丽的包装以及夸大的营养所迷惑，配料表主要成分是牛奶，牛乳以及有益菌，营养成分中蛋白质大于2.9%，碳水化合物不超过12克，只要注意这3点，买到的都是好酸奶。
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