经常听到有人这样说:我喝过的奶,比你吃过的盐还多。
讲真,我还是蛮佩服这样的人的。
面对市场上琳琅满目的牛奶,很多家长往往就会不知道买什么。
这不前几天逛超市的时候,就看见一位妈妈站在牛奶区犯了难。想给孩子补钙,可是看见那么多的奶制品,她就有点眼花缭乱,到底哪种牛奶才是好牛奶?哪种牛奶的营养价值高?
这时,一位超市的导购员挺身而出。
她一一的给那位妈妈介绍大部分火爆牛奶的营养价值,还偷偷说,以下这几种牛奶,营养价值不高,还有大量的添加剂,她们从来都不会给自己的小孩买。
具体是哪些牛奶呢?
01复原乳复原乳是用全脂乳粉加入等比例的水复原而成。或者是产奶旺季剩下的牛奶,将它制成奶粉,再加入一定量的水变成复原乳出售。
这样的生产过程会造成本身的营养流失,加水之后,更没有营养。
很多商家还会为了追求复原乳的口感,会加入大量的糖精和食品添加剂。孩子们不懂得营养成分,只追求口感,但是父母们就得严格把关了。
02早餐奶有些父母为了图方便,不想给孩子做早餐,就会给孩子买早餐奶。其实早餐奶里面有添加一定的鲜牛奶,但是与此同时,也添加了一些乳化剂和稳定剂来增强早餐奶的口感。
市面上常见的早餐奶还混合了各种口味,它们打出的口号就是口感细腻,这样的牛奶其实营养价值不高,有些甚至是没有营养。
03乳酸菌奶严格来说,乳酸菌饮料其实不算是牛奶。
乳酸菌饮料是以新鲜的乳或者是乳制品为原材料加入乳酸菌发酵而成的。分为活性乳酸菌和非活性乳酸菌。活性乳酸菌只能增强肠胃的蠕动,帮助消化,没有营养价值。而非活性乳酸菌则只能算是饮料,没有营养价值也不能帮助消化。
这些牛奶其实都是生产商为了追求利益,加入了大量的食品添加剂混合而成的,不仅没有营养价值,还可能产生有害物质。
那家长们想要给孩子补钙,补充蛋白质之类的营养,应该选择什么样的牛奶呢?
1.巴氏杀菌乳
巴氏杀菌的牛奶必须要冷藏保存。因为温度过高,就会破坏牛奶本身的营养,巴氏消*的牛奶维生素的含量比一般的常温奶要高得多。
如果有些家长怕脂肪太高,巴氏杀菌乳还分为了全脂乳、低脂乳和脱脂乳,全方位的为大众考虑和服务。
2.有机奶
有机奶是完全按照有机标准生产的,而且经过了第三方严格认证的最健康、最天然的奶制品。就像现在的有机蔬菜类似,宣扬的都是绿色无污染。
在生产加工过程中是没有使用化肥、农药、激素等,所以有机奶的营养价值普遍偏高。胆固醇和脂肪酸比普通牛奶高,维生素也更丰富,生物钙偏多,可以促进孩子的骨骼发育,对于保护孩子的心脏也有很好的功效。
3.鲜牛奶
什么是鲜牛奶,就是脱离了母体24小时之内的牛奶。
鲜牛奶中的钙铁锌含量丰富,鲜牛奶中的钙可以减少骨骼病的发生。而镁元素可以保护心脏,维生素B可以提高视力。
不仅是孩子,大人也需要常喝鲜牛奶。
牛奶中的铁、铜和维生素A有美容养颜的作用,钾元素还有利于让动脉血管保持稳定,减少中风的危险,还能预防动脉硬化。
可见,如何选择正确的牛奶是一个技术活。超市里面有很多牛奶,但是大部分都是牛奶饮品,是饮品,不是牛奶哦!想要孩子健康快乐的长大,就需要掌握科学的喂养,你们的牛奶选对了吗?